凉皮机是一款非常成熟的产品，凉皮机本身不会骗人，骗人的是卖凉皮机的人和企业。所以，选凉皮机一定要选对人和企业。

为什么选择很重要？

选择凉皮机，一定要选择专业的厂家和专业的人。因为凉皮制作工艺复杂，要求技术高。对水质、面粉、面浆浓度、蒸汽量大小、蒸汽时间等等，都有严格的要求。所以，购买凉皮机，选择正确的厂家就变得非常重要。

骗子的特征

购买任何东西，骗子有且只有两个特征：

第一、价格低。千万不要找低价格的东西，这世界上没有物美价廉的产品。何况对技术要求这么高的凉皮机。价格低了，必然在用料上就省了。如果在不该省的地方省了（比如蒸箱），就做不好凉皮，甚至做不成凉皮了。

买了低价格的产品，不但质量不保障，售后也没有安全保障。一个成熟的上门师傅，行业规则是：除了食宿费以外，每天500到1000块钱的劳务费。承诺免费上门指导的厂家，你敢信他吗？给你派去一个二杆子技术师傅，给你解决不了实际问题，到最后你还要自学成才，悔之晚矣……

第二、夸夸其谈。承诺的超出了可信范围。什么十年质保啦！什么终生上门啦！哎呦，不管你信不信，反正我是不信。更有甚者说：我们的凉皮机，可以做凉皮、米皮、面皮、擀面皮、酿皮等等。这类的牛，他敢吹，你也敢信，结果就是他就敢胡搅蛮缠。

不是说没有一机多用的东西，但是并不是所有的凉皮机都是一机多用的。不要花了大价钱买了一般的货。遇到夸夸其谈的，一定要当心。

那么该如何防骗呢？当然是，听到低价格，转身就走，听到夸夸其谈的多留个心眼儿。这还不够，购买前最好找找度娘。

防骗记得找度娘

很多人在某宝和某多多上找到厂家后，也不考察，就开始购买了。我不相信某宝和某多多，人人都可以在上面开店。他们的店铺随时可以开张，又随时可以关张。今天卖凉皮机，明天就去卖婴儿用品了。买个衣服鞋帽，可以在上面放心购买。买大型机械，千万要谨慎。

购机之前，请多来百度查一下企业名字。能在百度上查找到信息的企业，你才考虑和它合作。找不到的，就让它随风去吧！

信息化如此发达的今天，能在百度上查到信息的不一定是好企业，但是不能在百度上查找到信息的企业，一定不是好企业！

最后，我想说的是：我经常觉得，骗子非但一点也不可恶，反而很可爱。他们就吊儿郎当地站在那里，告诉你：嗨，过来，我要骗你！只要人们稍加留意，就能发现他骗人的本质。可是，却有人假装看不见。

记住一句话：被骗是你和骗子的完美合作。